September 17, 2022
Att det smakar gott att äta mat i vildmarken är väl ingen nyhet. Men vad är det egentligen som gör att den enklaste av rätter kan upplevas som värsta restaurangmaten när man sitter vid ett fjälltjärn med ett krispigt snölandskap omkring. Det har vi tyvärr inte svaret på. Men vad det finns för olika sorters kök – det vet vi i alla fall lite om.
Det är i princip dessa saker du måste fundera på när du köper ditt campingkök. Vikten förklarar sig själv. Vissa kök är mycket lättare än andra. Vissa kök tar mycket mer packyta än andra och vissa kök har helt enkelt ganska låg effekt, vilket gör att det tar mycket längre tid att exempelvis koka upp en liter vatten eller värma en soppa. Det finns kök som drivs av massa olika bränslen. Hur många dagar du kan vara ute utan att behöva stanna för att köpa mer bränsle beror på.
Gasköket är ett av de mest populära när det kommer till vildmarksäventyr för hobbyentusiaster samt mer seriösa äventyrare. Alla bränslen har för och nackdelar. Gas kännetecknas av följande:
Det lite mer traditionella spritköket som drivs av T-Röd är en beprövad klassiker. En väldigt enkel konstruktion som i princip inte kan svika dig. Även om brännaren skulle gå sönder eller tappas bort kan du tekniskt sätt hälla sprit i ett av dina kokkärl och tända på så har du värme att laga mat över. Även om det inte rekommenderas.
Ett riktigt hard core-kök som drivs av bensin. Dessa typer av kök klarar ofta fler bränslen och kallas därför multi-kök eller kombinationskök.
Hur många dagar du kan vara ute utan att stanna för att köpa nytt bränsle är med vedköket en ickefråga! Så länge du befinner dig på en plats där det finns något att elda d.v.s. Vår personliga favorit är nämligen vedköket. Förvisso sotar det kokkärlen och stekpannorna något otroligt. Men trivseln, vetskapen om att det alltid finns mer bränsle och den låga vikten är helt klart ett plus.
Det finns några olika modeller av vedkök. Dels kan du helt sonika göra upp en eld och placera kokkärlen på vedklabbarna när elden lagt sig lite. Sen kan du också köpa olika sorters smarta små anordningar som egentligen förenklar matlagningsmomentet över elden. Annars kan det vara jobbigt när handtaget på kärlen blir varma. Även risken att kärlen välter om de inte står så stadigt på elden.
Den fungerar så här: syre sugs in under själva vedkorgen vilket ger en bra skjuts på brasan. Sedan är förgasningskökets väggar ihåliga vilket gör att luftströmmen som elden skapar, suger med sig luft upp genom väggarna (varm luft stiger). När luften sedan når elden i toppen av köket skjutsar den på lågorna vilket skapar en extra varm och frodig låga som koncentreras till mitten. Lågan kan nästan få en blåaktig färg! Detta kombinerat med den extremt lilla volym av pinnar som behövs för att koka en liten vatten gör vedköket till ett riktigt bra alternativ.
Lycka till med matlagningen i naturen!
